蔣新萍副院長傳達了教育部《普通高等學校食堂安全工作指南》、江蘇省教育廳《關于做好學校食品安全與疾病防控工作的通知》等文件精神，并重點針對食品安全制度、從業人員規范管理、食品原料安全、食品衛生監管、衛生消毒和食品添加劑規范管理等方面進行了從嚴規范管理的部署。要求學院職能部門和餐飲公司要把食品安全問題放在頭等重要的位置，強化食品安全工作，堅決杜絕食物中毒和食源性疾病的發生，確保學校正常教學秩序以及廣大師生身心健康。
后勤管理處王亞華副處長通報了2016年下半年餐廳滿意度測評情況。學院為加強食堂管理，激勵各餐飲公司提高餐飲服務滿意度，從2016年9月起，后勤管理處每個學期針對飯菜性價比、衛生狀況和服務等方面開展學生的無記名測評，膳食管理委員會考核，綜合滿意度排名第一者，學院進行了獎勵。通過考核，2016年下半年揚子餐飲公司經營的餐廳獲得了第一名。
后勤管理處葉翠云匯報日常檢查情況。學院后勤管理處通過日常檢查、集中抽查、與院學生會生活部聯合檢查等方式對食堂的食品衛生安全進行監督管理。會上，葉翠云向大家匯報了開學至今日常檢查情況，包括餐廳存在的食品衛生安全問題及處理結果。
隨后，蔣新萍副院長代表學院與3家餐飲公司負責人簽訂了《食品安全責任書》。通過簽訂食品安全責任書，進一步督促餐飲公司認真履行食品安全主體責任、全面做好食品安全工作、建立健全并落實食品安全管理制度，牢固樹立食品生產經營者的食品安全主體責任意識，增進餐飲公司的風險意識、誠信自律意識和社會責任意識。
最后，蔣新萍副院長帶領膳食管理委員全體成員對學院2個食堂6個餐廳進行了一次全面檢查。此次檢查也是本學期餐飲服務滿意度測評中的一部分。各膳食管理委員會成員對食堂的地面衛生、物品擺放、設備清潔、餐具洗消、食品存放、食品留樣等方面進行了仔細的檢查。
會議現場
蔣新萍副院長講話
簽訂責任書
現場檢查